Sve o slučaju

Čekhon - rod jata polu -propusnih riba iz obitelji Karpov. Ima prilično opsežan prirodni raspon, ali broj pojedinaca koji žive u raznim rezervoarima može biti vrlo različit. U nekim regijama, zbog smanjenja stanovništva vrste ribolova, Shekhona je ograničena.

Kako izgleda riba

U izgledu se slučaj primjetno razlikuje od ostalih predstavnika šarana. Ima dugo izduženo i spljošteno tijelo, u obliku nalik srpu: stražnja linija je ujednačena, a trbuh je primjetno konveksan. Za tako neobičan izgled, Česi su dobili mnoge nadimke: Kosar, Tesac, kasta, mač. U Bjelorusiji se zove herring ili sablja riba.

Glava Čehonija je relativno mala, s velikim očima, ispruženim prema naprijed i savijena naopako. Peraje se razlikuju po osebujnim oblikom: pektoralni su vidljivo izduženi i ispruženi duž tijela, kralježnica je vrlo mala i nalazi se u blizini repa, analno je, naprotiv, dugačka i široka.

Riba ima veliku vagu, koje se pri čišćenju lako uklanjaju iz trupa. Boja vaga uglavnom je srebrno-bijela, tamnija na leđima i svjetlost na trbuhu. Karakteristična značajka slučaja je biser vage. Sličan učinak javlja se zahvaljujući oslobađanju kristala gvanina koji se nalaze ispod kože, stvarajući film na površini tijela, refraktirajući sunčevu svjetlost.

U Azovskom i crnom moru, kao i u donjim dosezima rijeka koje ulaze u njih, postoji riba koja izgleda kao slučaj - šav. Pogled sličan u opisu također se odnosi na obitelj šarana i cijeni se za izvrsne kvalitete ukusa. U posljednjim desetljećima, zbog intenzivnog ulova, broj Shemai -a se redovito smanjuje. Pogled je uključen u crvenu knjigu i zabranjeno je uhvatiti u prirodnom staništu.

Dimenzije i težina

Čekhon doseže pubertet u 3-4 godine života. Do zrenja njegova duljina doseže 20-25 cm, a težina 400-600 grama. U jadima koji žive u dobrim uvjetima s dovoljnom krmnom bazom, nalaze se kopije dužine 40-50 cm, njihova maksimalna težina je do 2 kg. Ribe mogu dostići takve veličine za 8-10 godina života.

Gdje živi

Često se postavlja pitanje: naslovnica morske ili riječne ribe?

Značajke strukture tijela slučaja i dobro razvijenog mehanizma samo -regulacije omogućuju mu da živi i u svježim i u slanoj vodi. Zato se ova vrsta može naći u gotovo svim rezervoarima središnje i sjeverne regije Europe, na sjeveroistoku Azije.

Tradicionalna staništa Čehe: Unutarnja mora koja se ulaze u njih pune rijeke s čistim, ne obraslim kanalima, velikim jezerima. Populacije polu -propusta periodično migriraju iz morskih obalnih zona, uvala i ušća u donji dio rijeka.

Česi preferiraju područja sa kamenim dnom i neravnomjernim olakšanjem: tijekom razdoblja lošeg vremena, kada je hladno ili tijekom jake topline, spušta se u jamu i tamo je dok se ne promijene klimatski uvjeti.

Većinu vremena jata provodi se na dubini od 5-20 m. Radije se hrane na mjestima s oštrim kapi dna i intenzivnim stazama: riba koja se razlikuje dobrom manevarom brzo razvija brzinu i hvata crve, ličinke i male ribe iz pokretnog protoka vode.

Gdje je slučaj u Rusiji

Brda stanovništva ribe Čehe su vodena tijela koja pripadaju slivovima Azovskog, Kaspijskog, Baltičkog mora. Najbrojnija jata žive u rijekama Volga, Kuban, Don, Neva. Pogled se nalazi u Ladoga i Onezhsky Lake.

Što jede

Prehrana slučaja sastoji se od hrane životinjskog podrijetla i širi se kako pojedinci rastu. Dakle, Fry, koji je počeo jesti samostalno, koristi zooplankton, odrastao mlade - ličinke insekata, riba i žaba, mali crvi. Odrasli love komarce, bube, zmajeve, gadflies, pržene i male ribe.

U potrazi za hranom, jata izlaze ujutro i navečer. Česi sakuplja ličinke i bube koje padaju u vodu, hvataju plutajućeg mladog momka, skače iz vode kako bi zgrabili insekte koji lete pored. Zasićene ribe padaju na dubinu.

Zhor u češhonu započinje nakon mrijesta i u jesen prije početka hladnog vremena. Tijekom tog razdoblja riba je manje oprezna i može peći za gotovo bilo koji prirodni ili umjetni mamac.

Mrijest

Pojava puberteta u Čekhoniju ovisi o staništu: U toplijim klimatskim zonama pojedinci će se prvi put roditi u dobi od 3-4 godine, u sjevernim godinama u 4-5 godina. Ženke obično sazrijevaju godinu dana kasnije od mužjaka.

Česi se mrijest od srednjeg do početka ljeta. Jata počinju migrirati na mrijestilišta čim se voda zagrijava do +14-15 stupnjeva. Riba odlaže kavijar samo u slatkoj vodi, tako da jambine koje žive u morima moraju prevladati velike udaljenosti kako bi potražile prikladno mjesto. Kavijarn se javlja na raskonjenjima i plićacima s intenzivnim tečajem i traje nekoliko dana. Odredite kada kokos započinje mrijestom, to je moguće od strane karakterističnih pucanja mužjaka i ženki koje skaču iz vode. Pogled se pripisuje plodno, jer je jedna zrela ženka u stanju proizvesti do 100 tisuća jaja.

Kavijar na pelagičnom vrstu kućišta: Ogrobljena jaja plivaju na površini vode i postupno ruše protok niz rijeku. Uz stalno kretanje u gornjim slojevima vode, jaja se isporučuju s kisikom u dovoljnim količinama. Ličinke izlijevanja nekoliko dana hrane se u jednjaku za tvari iz vrećice žumanjka, a zatim prelaze na vanjsku prehranu.

Uhvatiti je slučaj

I mornarička i slatkovodna futrola vodi jato života. Shuds se može naći u najcjelovitijim dijelovima rijeke s čistom vodom bez velike količine podvodne vegetacije. Danju, riba je u neposrednoj blizini površine, a nakon što se pojava tame spusti na dno.

Čehe se mogu uhvatiti od kraja mrijesta do početka hladnog vremena. U zimskim mjesecima jata idu na dubine, leže u jama i praktički ne pokazuju aktivnost do početka proljeća. Najbolja razdoblja za ribolov su proljeće i jeseni, kada se riba okuplja u brojnim jambovima i aktivno se hrani. Ako se nađe paket, zajamčen je dobar ulov.

Glavne metode ribolova su sljedeće:

• Za predenje. Kad odaberete duljinu i snagu štapa, uzmite u obzir tamo gdje je ribolov. Budući da riba rijetko ulazi u plitku vodu, pri ribolovu s obale, bit će potrebna dugačka šipka velike snage. Za ribolov s broda možete odabrati laganu i ultra svjetlu opremu. Kao mamac, prikladni su spinneri i robovi malih veličina.
• Na dnu. Najučinkovitiji pri ribolovu je elastični bend. Pribor se sastoji od tereta, gumenog šok -nita i glavne ribolovne linije, na kojoj je pleteno nekoliko povodca s kukama. Takav pribor omogućuje vam da odmah isprobate sve vrste mamaca i kada se jamb približi nekoliko malih riba u jednoj ulozi. Za dno ribolova možete koristiti hranilice i lakše beračice. Zimi možete pokušati uhvatiti od leda do tako prikupljenih vijenaca. Pribor se sastoji od nekoliko povodca vezanih za glavnu ribarsku liniju s Mormishkijem. Crv, crv, maš. Oštrice možete namamiti s malom amplitudom.
• Hvatanje preklapanja. Ovom metodom potreban je poseban štap, a strujač se koristi kao mamac - kuka s dugim prednjim eedom, na koju su dlake, perje ili krzno vezane. Streamer smješten u blizini površine izgleda kao Maleck.

Ocjena na mjesto ribolova na snazi ​​je samo u malim rezervoarima. Sastav smjese za hranjenje manje je važan od njegove konzistencije. Najbolji učinak daje mali mamac, koji polako tone s površine vode na dno.

Prilikom odabira opreme trebali biste se usredotočiti na sezonu. Dakle, u proljeće i jesen bolje je uhvatiti se na dnu, u rano ljeto - na plovnom štapu, od sredine do sve do početka jeseni - na vrtnju ili na preklapanju. Optimalni promjer glavne ribolovne linije je 0,2 mm, povodac je 0,15-0,17 mm, veličina kuka je br. 4-5.

Mamac se odabire uzimajući u obzir sezonu: u proljeće i jesen, crv, crv, krvni crvi su zasađeni na udici, u ljetnim mjesecima razni insekti se koriste kao mamac. Najveća oštrica obično je uhvaćena na skakaču, iako sve ovisi o karakteristikama rezervoara i prehrani prehrane za ribu. Pri ribolovu na nepoznatom ribnjaku vrijedi eksperimentirati s raznim mamcima.

Čekhon - brza i aktivna riba. Tijekom lova, ona oštro baca i s nestrpljenjem hvata plijen. Njezin je zalogaj jednako brz, oštar i jasno vidljiv. Jebeni veliki uzorci zahtijevat će napor, jer slučaj dugo odupire. Ribe treba izvesti na površini vode, polako je povlačeći na obalu ili čamac. Glavna stvar je ne uplašiti se jato.

Većina okupljanja događa se u vrijeme povlačenja trofeja iz vode: riba ima tanke usne koje se mogu slomiti pod njegovom težinom. Pri ribolovu treba koristiti sisa.

Česi u kuhanju

U južnim regijama i u srednjoj traci Rusije, češi su prilično popularne ribe. Ima dovoljno masti i nježnog mesa sa slatkim okusom. Sve tradicionalne metode pripreme prikladne su za slučaj: pečena je, pržena, gulaš s povrćem, koristi se za kuhanje ribljih juha i ranije. Najduži je cerebralni poklopac, spor ili osušen.

Korisna svojstva Čeha objašnjavaju se velikim brojem vitamina i minerala, zamijenjenih i esencijalnih aminokiselina.

Energetska vrijednost slučaja je samo 88 kcal na 100 g. U nekim metodama kulinarske obrade njegov se kalorijski sadržaj može povećati, što je važno prilikom sastavljanja prehrane za prehranu.

Prilikom rezanja i pripreme slučaja, sljedeće se mora uzeti u obzir:

• Sol i sporo riba bez preliminarnog uklanjanja unutrašnjosti, preporučuje se crijevima samo one trupe čija težina prelazi 500 grama.
• Kada koristi smrznute ribe, njegovo odmrzavanje trebalo bi se dogoditi prirodno, oštra će temperaturna razlika smanjiti sočnost gotovog jela.
• Morate pažljivo ukloniti unutrašnjost, jer ako je žučni mjehur oštećen u mesu, može se pojaviti neugodan gorki okus.
• Filet sadrži mnogo malih kostiju. S dugotrajnim pečenjem ili gašenjem uspijevaju ublažiti. Leševi koji su planirani prženi presijecaju se po cijeloj dužini.

Treba imati na umu da je slučaj, kao i druge vrste iz obitelji Karpov, podložan opisthiji. Bez obzira na recept, priprema ribe trebala bi ispuniti sljedeće zahtjeve: